pai e filho tirando sementes de abóbora de uma abóbora
Bondar Illia / Shutterstock

Precisa de um lanche festivo e saudável que seja crocante e tão saboroso? Sementes de abóbora são perfeitas para comer, especialmente se você precisa contrariar todos os doces que você tem se entregado.

Com apenas alguns passos simples, você aprenderá como pegar sementes de abóbora úmidas pegajosas e transformá-las em um delicioso lanche crocante e salgado.

O lado mais saudável da abóbora

O outono está oficialmente aqui, o que significa que podemos desfrutar de todos os sabores doces e decadentes que esta temporada traz. Para você, isso pode significar tortas ou doces e, para outros, pode significar roubar os doces de Halloween de seus filhos enquanto eles dormem – mas tortas de abóbora e punhados de doces não são exatamente os petiscos que mais se preocupam com a dieta.

Se você está esperando algo mais leve, por que não tentar torrar sementes de abóbora. Sementes de abóbora têm significante benefícios para a saúde porque eles contêm magnésio, potássio, cálcio e muito mais.

Como assar sementes de abóbora

Embora sementes de abóbora e pepitas sejam tecnicamente sementes, vamos falar sobre torrar as sementes com casca que você pegaria uma abóbora entalhada ou açucarada.

Se você planeja assar com purê de abóbora, recomendamos comprar uma abóbora açucarada, pois você precisará dela de qualquer maneira.

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga. (A propósito, se você quiser usar sua fritadeira de ar para torrar suas sementes de abóbora, você pode!)

Corte a abóbora e retire as sementes. Faça o possível para remover grandes partes dessa gosma laranja.

Sementes de abóbora colhidas

Emilee Unterkoefler

Coloque suas sementes de abóbora em uma peneira e lave-as com água fria. Use os dedos para tentar remover todas as entranhas de abóbora pegajosas.

Polvilhe as sementes em algumas folhas de papel-toalha e seque-as com outra toalha de papel.

Sementes de abóbora secando em uma toalha de papel com mini abóboras ao fundo

Emilee Unterkoefler

Jogue suas sementes de abóbora em um pouco de óleo ou manteiga (dependendo da sua receita) e, em seguida, o tempero de sua escolha. Veja abaixo 10 maneiras de dar sabor às suas sementes de abóbora.

Depois que as sementes estiverem temperadas, asse por cerca de 10-15 minutos ou até que adquiram uma cor marrom-dourada clara. Depois que esfriarem, divirta-se!

10 maneiras de dar sabor às suas sementes

As seguintes quantidades de ingredientes são medidas para uma xícara de sementes de abóbora. Se você estiver assando um canteiro inteiro de sementes de abóbora, ajuste de acordo.

Sementes de abóbora clássicas de sal e pimenta

Para obter um sabor clássico, depois de jogar as sementes de abóbora em uma colher de chá de azeite de oliva, polvilhe com um pouco de sal kosher e pimenta fresca. Você não pode errar com o simples.

Sementes de abóbora Frank’s RedHot

Se você gosta de seus lanches com um pouco de emoção, há várias maneiras de apimentar suas sementes de abóbora. Tente jogá-los dentro Tempero Frank’s RedHot. Eles geralmente vendem na seção de condimentos de sua mercearia local, mas você também pode encontrá-lo online.

Se você não conseguir encontrar a versão em pó deste, acrescente cerca de 1-2 colheres de sopa do molho picante líquido, junto com uma colher de chá de azeite de oliva, sal e pimenta.

Sementes de Abóbora de Sal e Vinagre

Se você é um grande fã de sal e vinagre, às vezes pode encontrar temperos nessa combinação de sabores sempre popular. Buffalo Wild Wings é uma versão fantástica deste. Polvilhe uma colher de sopa logo depois de jogá-los no azeite.

Sementes De Abóbora De Búfalo

Você pode encontrar tempero de búfalo em pó online ou na maioria das mercearias. Polvilhe cerca de uma ou duas colheres de sopa (dependendo da temperatura desejada) nas sementes, depois de jogá-las no azeite.

Sementes de coco-curry

Muitas pessoas adoram uma combinação de coco e curry, então por que não temperar suas sementes de abóbora com esses poucos ingredientes simples? Em vez de jogar as sementes no azeite, regue com uma ou duas colheres de chá de óleo de coco e depois polvilhe com curry, sal e pimenta. Você vai adorar essa mistura.

Sementes de abóbora rancho ou búfalo-rancho

Ranch é um condimento super popular, então por que não usá-lo para dar sabor às suas sementes de abóbora? Você pode obter uma mistura de temperos e temperos para ranchos em pó. Jogue suas sementes em uma ou duas colheres de chá daquele saboroso sabor e divirta-se.



sementes de abóbora torradas picantes

Brent Hofacker / Shutterstock

Você pode até adicionar uma colher de chá de tempero de búfalo e uma colher de chá de tempero de rancho para fazer a combinação sempre popular de búfalo-fazenda! (E se você adora o combo, ficará animado em saber que eles vendem tempero de rancho de búfalos pré-misturado!)

Sementes De Abóbora De Churrasco

Tempero de churrasco é outro sabor fantástico que pode animar suas sementes. Você precisará de cerca de uma ou duas colheres de chá para misturar, logo antes de assar.

Sementes De Canela-Açúcar De Abóbora

Não podemos deixar de lado as coisas doces. Combine duas colheres de sopa de açúcar e uma colher de chá de canela para criar uma mistura de canela e açúcar. Depois de jogar as sementes em uma colher de sopa de manteiga derretida, acrescente a mistura de canela e açúcar e saboreie este delicioso lanche.

Sementes De Abóbora De Pimenta De Caiena

Você também pode apimentar as coisas jogando as sementes em uma colher de chá de óleo e, em seguida, polvilhando com sal, pimenta e cerca de meia colher de chá de Pimenta-caiena. Você vai adorar os sabores terrosos e quentes.

Sementes De Abóbora De Alho Parmesão

Assim que as sementes estiverem levemente cobertas com azeite de oliva, polvilhe meia colher de chá de sal de alho, uma colher de sopa de queijo parmesão ralado e pimenta recém-quebrada.