Quantas gramas de proteina tem um ovo

No artigo de hoje vais ficar a saber Quantas gramas de proteina tem um ovo, no nosso guia completo.

Os ovos são um depósito de nutrientes. Os ovos são uma fonte de proteína de alta qualidade. As proteínas reparam os músculos, controlam os níveis de açúcar no sangue, fornecem imunidade e força.

Um ovo de tamanho médio contém cerca de 6–7 gramas de proteína. Para permitir que seu corpo use o máximo possível, é recomendável comer ovos cozidos em vez de crus.

Quantas gramas de proteina tem um ovo

Quantas gramas de proteina tem um ovo? O ovo médio contém cerca de 6–7 gramas de proteína.

No entanto, o conteúdo de proteína depende do tamanho do ovo. Aqui está a quantidade de proteína que diferentes tamanhos de ovos contêm ( 1 ):

  • Ovo pequeno (38 gramas): 4,9 gramas de proteína
  • Ovo médio (44 gramas): 5,7 gramas de proteína
  • Ovo grande (50 gramas): 6,5 gramas de proteína
  • Ovo extragrande (56 gramas): 7,3 gramas de proteína
  • Ovo Jumbo (63 gramas): 8,2 gramas de proteína
Para colocar esses números em perspectiva, o homem sedentário médio precisa de cerca de 56 gramas de proteína por dia, e a mulher sedentária média precisa de cerca de 46 gramas.

Cozinhar afeta a qualidade da proteína?

Cozinhar afeta a qualidade da proteína?
Cozinhar afeta a qualidade da proteína?
A proteína de alta qualidade abundante nos ovos contém todos os nove aminoácidos essenciais nas proporções certas.
No entanto, a quantidade dessa proteína que o corpo pode realmente usar parece depender de como eles são preparados. Comer ovos crus parece fornecer a menor quantidade de proteína.
Um estudo avaliou a quantidade de proteína absorvida em ovos cozidos e ovos crus . Ele descobriu que os participantes absorveram 90% da proteína de ovos cozidos , em comparação com apenas 50% da proteína de ovos crus.
Outro estudo forneceu a indivíduos saudáveis ​​uma refeição que continha proteína de ovo crua ou cozida. Ele descobriu que 94% da proteína do ovo cozido foi absorvida, em comparação com apenas 74% da proteína do ovo cru.
Isso significa que cozinhar ovos ajuda a proteína a se tornar mais digerível e mais acessível ao corpo.
Além disso, comer ovos crus acarreta um risco de contaminação bacteriana e intoxicação alimenta. (Fonte)