Características do ruibarbo

O ruibarbo é uma planta usada desde a antiguidade para fins ornamentais e medicinais pelas populações asiáticas da China e da Mongólia.

As propriedades do ruibarbo são diferentes, na verdade ele é usado como aromatizante, digestivo, purificante, laxante e refrescante para o corpo. Também beneficia o seu qualidades antiinflamatórias, antibacterianas e antifúngicas.

Como usá-lo

As costelas e pecíolos de folhas carnudas são geralmente usados, como ingrediente culinário, enquanto o uso das folhas não é recomendado devido ao alto teor de ácido oxálico que pode causar cálculos renais.

Propriedade

Algum ruibarbo principalmente a raiz é usada, cujo extrato alcoólico é usado para preparar bebidas e licores.

Alternativamente, é seco e usado pulverizado ou picado e usado para decocções.

Ruibarbo é ótimo para tratamento de distúrbios hepáticos e intestinais, para estimular a atividade desses órgãos, para purificá-los e facilitar a produção de bile e secreções gástricas. A raiz da planta é usada por suas propriedades laxantes, mas você tem que ter cuidado com as doses, caso contrário pode se tornar uma purga muito poderosa. Para isso, é melhor consultar um médico.

Na medicina herbal, é usado para preparar decocções, infusões, tinturas e extratos em pó. Os produtos fitoterápicos à base desta planta são usados em casos de prisão de ventre, dismenorréia, amenorréia e para regular o apetite.

Outra peculiaridade dessa planta é que, quando cultivada no jardim, atua como um pesticida natural.

Use na cozinha

Na culinária, o ruibarbo é usado principalmente para preparações doces, como compotas e marmeladas, ou para preparar bebidas e chás de ervas com alto poder laxante.

No nível de produção industrial, o ruibarbo está frequentemente presente como ingrediente para dar sabor aos doces de ervas ou balsâmicos.

Contra-indicações e efeitos colaterais

O forte efeito laxante ruibarbo é a principal contra-indicação. Além disso, a ingestão desta planta é contra-indicado na gravidez e lactação e para crianças menores de dois anos. Esta planta não é adequada para quem sofre de problemas gastrointestinais, como colite, úlceras gástricas e hemorróidas.

Como as folhas de ruibarbo contêm muitos oxalatos, sua ingestão não é fortemente recomendada para quem sofre de pedras nos rins.

Os efeitos colaterais do ruibarbo podem ser diferentes para este consumo não é recomendado para qualquer pessoa que sofre ou sofreu de apendicite, doença renal, pedras, doença inflamatória do intestino, problemas de fígado e dor de estômago.