Buzdolabında büyük bir kase pişmiş kahverengi pirinç olduğu günleri seviyorum. Köriler, patates kızartması, kızarmış pilav ve daha fazlası için harika bir başlangıç ​​noktasıdır ve topraksı, cevizli tadı başlı başına lezzetlidir. Bazen bir tutam tuz ekliyorum, bir yumurta ekliyorum ve buna kahvaltı diyorum.

Ayrıca, sadece lezzetli değil; sana da iyi geldi! Kahverengi pirinç, lif ve diğer besinlerle doludur. Elimde olduğunda, öğle veya akşam yemeği için bir kase tahıl hazırlamak dakikalar alır, bu nedenle gün boyunca tatlı veya atıştırmalık yemem daha az olasıdır.

Reklam

Söylentiye göre ocakta kahverengi pirinç pişirmek zor ama size bunun gerçekten basit olduğunu söylemek için buradayım! Bu kolay, kusursuz pişirme yöntemi her seferinde mükemmel kahverengi pirinç üretir. Sadece suya ihtiyacın var, pirinç, zeytinyağı ve bir tava denemek için, yumuşak pilav ile vedalaşalım ve pişirelim!

Kahverengi pirinç nasıl yapılır

Kahverengi pirinç nasıl yapılır
Kahverengi pirinç nasıl yapılır

Bu kolay yöntem her türlü Esmer pirinç, Anında veya çabuk pişen bir çeşit olmadığı sürece. Bu ürünler tipik kahverengi pirinçten daha fazla işlenir, bu nedenle pişirme süreleri değişiklik gösterir. Pişirmeye hazır olduğunuzda şu basit adımları izleyin:

  • İlk önce pirinci yıkayın. Bu adım, pirincin dışından fazla nişastayı çıkarmak için gereklidir. Yıkanmazlarsa pirincin pişerken yapışmasına ve yapışkan olmasına neden olurlar. Amacımız mükemmel kabarık kahverengi pirinç yapmaktır, bu yüzden bu adımı atlamayın! Benimkini büyük bir kasenin üzerinde ince gözenekli bir süzgeçte, kasedeki su berraklaşana kadar durulamayı seviyorum.
  • Ardından uygun su/pirinç oranını ölçün. Her bardak pirinç için 2 bardak su kullanıyorum. Orta boy bir tencereye su ve pirinci ekleyin ve bir çay kaşığı sızma zeytinyağı ile karıştırın.
  • O zaman yemek yapma zamanı! Suyu kaynatın, ısıyı azaltın, örtün ve pirinç yumuşayana ve suyu çekene kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
  • Son olarak, ısıyı kapatın. Kapağı çıkarmadan ve bir çatalla kabartmadan önce, tavayı örtüp 10 dakika dinlendirin.

Favori esmer pirinç tarifleri

sahip olduktan sonra Pişmiş pirinç kullanışlı, onu kullanmanın her türlü yolunu bulacaksınız! Tavada kızartmak için ekleyin, köri veya chana masala ile garnitür olarak servis edin veya limon kişnişli pilav tarifimde beyaz pirinçle değiştirin.

Ayrıca sebzeli burgerlere ve vegan köftelere doku eklemek için kısa taneli kahverengi pirinç kullanıyorum. Fırında, ocakta ve ızgarada şeklini koruyan ekstra sağlıklı burgerler yapmanın anahtarı olan uzun taneli kahverengi pirinçten daha yapışkan bir dokuya sahiptir.

Ama çoğu zaman sağlıklı tahıl kaseleri için bir temel olarak kullanırım. Ben buna özellikle buda kasesi, bu adzuki fasulyesi kasesi ve bu mango zencefilli pirinç kasesi diyorum, ancak bunu basit, tezgah üstü tahıl kasesi için bir başlangıç ​​noktası olarak da kullanabilirsiniz.

Sade pirinci lezzetli bir akşam yemeğine dönüştürmek için bu kategorilerin her birinden bir (veya daha fazla) öğe eklemeniz yeterlidir:

  • Bir protein! Benim favorilerim kavrulmuş tofu, tempeh, mercimek ve kavrulmuş nohut.
  • Bir sebze! Kavrulmuş kabak, karnabahar, brokoli, Brüksel lahanası veya domates ile harika olur.
  • Bir sos! Fıstık sosumu, tahin sosumu, kişnişli limon sosunu, pesto sosumu, tzatziki veya chipotle sosumu deneyin.